Non solo Singapore Sling

Piccola parentesi sul Singapore Sling, che mai avrei bevuto in altre circostanze. E di sicuro non per la modica cifra di 25 SGD, più o meno 20 euro.

È vero: l'ho bevuto nell'hotel più antico di Singapore, proprio dove il barman Ngiam Tong Boon l'ha inventato, ma alla fine sembra sciroppo per la tosse. É dolce, poco alcolico, un po' schiumoso. Così di malessere che dopo ci é voluto un birrino per ripigliarsi.

Birra. Non ho capito per quale strana ragione, ma in questa città da 5 milioni di abitanti c'é pieno di birra tedesca. E di piccoli birrifici a cui dovrò dedicare maggiore attenzione al mio ritorno.

Rimanendo in tema culinario, oggi a mezzogiorno, presa dall'euforia, ho mangiato un Singapore Laksa.

A parte sapere che all'interno ci sono noodles, gamberetti e uovo sodo. Altro non so. Devo dire che nella mia vita ho mangiato di meglio. Ma anche di peggio, quindi tutto bene. E non sono neanche stata male, nonostante un frappuccino con panna da starbucks. E questo é già un bel vantaggio.

Lascio Singapore fra qualche ora, senza grandi soddisfazioni culinarie.

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